Gestione dello stock in PrestaShop 8 e 9: come funziona

In PrestaShop 8 e 9 lo stock si gestisce per prodotto o per combinazione (taglia, colore…), e ogni quantità si divide in stock fisico, riservato dagli ordini non ancora spediti e disponibile alla vendita. Da ogni prodotto decidi se si può acquistare senza stock, e nella schermata dello stock del catalogo vedi le quantità e i movimenti.

Sembra semplice finché una combinazione risulta esaurita con unità sullo scaffale, o passa un ordine senza stock. Questo articolo spiega come funziona lo stock nelle versioni attuali, quali impostazioni lo controllano e dove non basta. Come calcolare il punto di riordino o sincronizzare lo stock con più canali lo trattiamo in altri articoli del blog.

Attivare la gestione dello stock

In Parametri negozio, Impostazioni prodotti, c'è la sezione dello stock. L'essenziale:

• Attivare la gestione dello stock. Se è disattivata, PrestaShop non scala le unità e tutto si può sempre acquistare.
• Consentire ordini di prodotti non disponibili, come comportamento predefinito del negozio. Ogni prodotto può sovrascriverlo.
• Mostrare le quantità disponibili nella scheda, e l'avviso di ultime unità a partire da una certa quantità.
• Testi di disponibilità per quando c'è stock e quando non c'è, che si possono impostare anche per prodotto.

Quantità per combinazione

Quando un prodotto ha combinazioni, lo stock non è del prodotto ma di ogni combinazione. La quantità del prodotto è la somma di quelle delle sue combinazioni, ed è quella di ogni combinazione a decidere se si può acquistare. Un errore frequente è mettere la quantità sul prodotto e lasciare le combinazioni a zero: il negozio dice che c'è stock, ma il cliente non può scegliere nessuna taglia.

I pack hanno una regola propria: puoi scegliere se, alla vendita, si scala lo stock del pack, quello dei prodotti che lo compongono o entrambi. Se i singoli prodotti si vendono anche separatamente, la cosa normale è scalare i prodotti del pack per non vendere ciò che non hai.

Fisico, riservato e disponibile

PrestaShop tiene tre cifre per ogni prodotto o combinazione:

Quando entra un ordine, la quantità disponibile scende subito e quelle unità diventano riservate. Quando l'ordine passa a uno stato contrassegnato come spedito, le unità escono anche dallo stock fisico. Se l'ordine viene annullato, tornano. Per questo è importante che gli stati degli ordini siano configurati bene: uno stato personalizzato contrassegnato male può far sì che lo stock non torni all'annullamento o che venga scalato due volte.

Movimenti di stock

Ogni modifica di quantità viene registrata come movimento: quelli generati da un ordine e quelli che fai a mano modificando il prodotto. Nella schermata dello stock del catalogo puoi vedere le quantità di tutti i prodotti, filtrarle, modificarle in blocco e consultare i movimenti con data e origine. È la prima cosa da guardare quando una quantità non torna: quasi sempre c'è un ordine, una modifica manuale o un'importazione che la spiega.

Ordini senza stock

Ogni prodotto può negare gli ordini senza stock, consentirli o seguire il valore predefinito del negozio. Consentirli ha senso per prodotti che fabbrichi o che il fornitore consegna in pochi giorni, purché la scheda indichi chiaramente i tempi. Se li consenti, lo stock disponibile può andare in negativo: è il modo in cui PrestaShop ti dice quante unità devi.

Avvisi di stock basso

In ogni prodotto o combinazione puoi impostare una soglia di stock basso e chiedere di essere avvisato via email quando la quantità la raggiunge; quell'avviso al commerciante lo invia il modulo di avvisi via email di PrestaShop, che deve essere installato e configurato. Lo stesso modulo permette ai clienti di chiedere un avviso quando un prodotto esaurito torna disponibile. Verifica che quelle email arrivino: capita spesso che si configurino una volta e nessuno controlli che continuino a partire.

Importare quantità

Per aggiornare lo stock di molti prodotti contemporaneamente, PrestaShop permette di importare un CSV di prodotti o di combinazioni con la colonna della quantità, identificando ogni riga tramite ID o riferimento. Prima di importare sul negozio reale:

• Fai un backup del database.
• Prova con poche righe e verifica il risultato.
• Assicurati che i riferimenti siano univoci; se si ripetono, la quantità può finire sul prodotto sbagliato.
• Tieni conto degli ordini riservati: la quantità che importi è quella che vuoi avere disponibile o quella fisica, e non è la stessa cosa.

Se lo stock arriva ogni giorno da un ERP o da un fornitore, la cosa sensata è un connettore automatico e non un'importazione manuale.

Errori comuni

• Stati d'ordine personalizzati creati senza controllare se contano come spediti o come annullati.
• Combinazioni create in blocco che restano a zero mentre il prodotto mostra stock.
• Modifiche manuali di quantità senza annotare il motivo, che poi nessuno sa spiegare.
• Resi accettati che non ripristinano lo stock perché nessuno lo fa alla ricezione del pacco.

Che fine ha fatto la gestione avanzata della 1.6

PrestaShop 1.6 aveva una gestione avanzata dello stock, con più magazzini, prezzi di costo per carico, ordini ai fornitori e movimenti tra magazzini. Dalla 1.7 quella funzione non fa più parte del core: lo stock torna a essere una quantità per prodotto o combinazione con i suoi movimenti. Se arrivi da una 1.6 che usava i magazzini, migrando bisogna decidere come gestirli ora, perché non vengono trasferiti così come sono.

Quando serve prevedere gli acquisti

PrestaShop ti dice quanto hai, non quanto ti servirà. Per questo bisogna guardare le vendite di un periodo e confrontarle con lo stock e con i tempi del fornitore. La media delle vendite inganna: se un prodotto si è esaurito il primo giorno e ci hai messo cento giorni a riassortirlo, la media dice che ne vende uno al giorno, mentre in realtà non si poteva acquistare. Serve qualcosa in più quando:

• Acquisti da più fornitori con tempi diversi.
• Hai prodotti stagionali o campagne importanti.
• Ti si esauriscono prodotti che vendono bene mentre si accumula ciò che non esce.

Come risolverlo in PrestaShop

Il modulo per il calcolo del fabbisogno di stock di Rekire calcola quante unità ti serviranno fino alla data che scegli, partendo dalle vendite del periodo che indichi tu, filtrando per fornitore. Da quando viene installato registra i giorni in cui ogni prodotto è stato esaurito o disattivato e non li conta nella media, quindi la domanda giornaliera è quella reale. Mostra per prodotto e combinazione la domanda media, le unità da aggiungere allo stock attuale, le vendite e gli ordini, con riferimento del fornitore e prezzo di costo, ed esporta il fabbisogno in CSV per portarlo nel tuo foglio di calcolo o nel tuo ERP. È compatibile da PrestaShop 1.7.3 fino alla 9. Prevedere l'acquisto in tempo costa meno che perdere le vendite di un prodotto esaurito.

Domande frequenti

Perché un prodotto risulta senza stock se ha unità?

Quasi sempre perché le unità sono sul prodotto e non sulle sue combinazioni, oppure perché sono riservate da ordini non spediti. Guarda la quantità di ogni combinazione e i movimenti di stock.

Come evito di vendere prodotti senza stock in PrestaShop?

Attiva la gestione dello stock e nega per impostazione predefinita gli ordini senza stock, poi controlla i prodotti che lo sovrascrivono. Se vendi anche su altri canali, sincronizza le quantità.

PrestaShop 8 o 9 ha la gestione dei magazzini?

Non come la gestione avanzata della 1.6. Il core tiene una quantità per prodotto o combinazione; più magazzini o ubicazioni richiedono un modulo o un ERP.

Quando viene scalato lo stock in PrestaShop?

Il disponibile scende alla creazione dell'ordine; il fisico, quando l'ordine passa a uno stato contrassegnato come spedito. Se viene annullato, le unità tornano.