Rapports de ventes par catégorie, marque et période : quoi regarder et comment comparer

Vous ouvrez les statistiques, vous voyez que vous avez moins vendu ce mois-ci que le précédent et vous vous inquiétez. Ou davantage, et vous vous réjouissez. Dans les deux cas, la conclusion peut être fausse : le mois comptait un week-end de moins, le précédent incluait une campagne, ou la baisse vient d'une seule catégorie tombée en rupture de stock. Regarder les ventes est facile ; bien les comparer, beaucoup moins.

Cet article explique quels rapports de ventes valent la peine d'être examinés dans une boutique en ligne, comment les découper par catégorie, marque et période, et comment éviter les pièges les plus courants.

Les découpages qui comptent

Par catégorie

Il vous indique quelle partie du catalogue fait tourner la boutique. L'utile n'est pas seulement combien vend chaque catégorie, mais :

• Son poids dans le chiffre d'affaires : quel pourcentage du total elle représente.
• Sa tendance : si elle progresse ou recule par rapport à la même période de l'année précédente.
• Sa marge : une catégorie qui réalise un gros chiffre d'affaires avec une faible marge peut rapporter moins qu'une petite.
• Ses retours : une catégorie avec beaucoup de retours rapporte moins qu'il n'y paraît.

Par marque

Indispensable si vous négociez avec des fournisseurs ou distribuez plusieurs marques. Cela vous aide à décider quelles marques mettre en avant, lesquelles revoir et avec lesquelles négocier de meilleures conditions. Le croiser avec la catégorie est encore plus utile : une marque peut très bien marcher dans une catégorie et mal dans une autre.

Par produit

Les meilleures ventes sont évidentes. Plus intéressants sont ceux qui baissent sans raison apparente et ceux qui ne vendent rien depuis des mois : ils occupent de la place dans le catalogue, dans l'entrepôt et dans l'attention du client.

Comparer des périodes sans se tromper

La plupart des erreurs d'interprétation viennent de la comparaison de périodes qui ne sont pas comparables.

• Comparez avec la même période de l'année précédente, pas seulement avec le mois précédent. La saisonnalité est forte dans le commerce : décembre ne se compare pas à novembre.
• Attention aux jours de la semaine. Un mois avec cinq samedis et un autre avec quatre ne se valent pas si vous vendez davantage le week-end. Pour des comparaisons fines, comparez des semaines complètes ou alignez par jour de la semaine.
• Notez les campagnes. Black Friday, soldes, une campagne d'e-mailing efficace : consignez-les, sinon vous comparerez une période avec promotion à une période sans et vous tirerez de mauvaises conclusions.
• Isolez les grosses commandes. Dans les boutiques qui ont quelques clients professionnels, une commande exceptionnelle peut fausser tout le mois.
• Tenez compte du stock. Si une catégorie recule parce que son produit phare a été en rupture pendant trois semaines, le problème ne vient pas de la demande.

Les indicateurs qui accompagnent le chiffre d'affaires

Un chiffre d'affaires qui augmente parce que le panier moyen augmente n'est pas la même chose qu'un chiffre d'affaires qui augmente parce que davantage de clients arrivent. Chacun appelle des décisions différentes.

Où sont les données dans PrestaShop

PrestaShop dispose d'une rubrique Statistiques avec des rapports sur les meilleures ventes, les catégories, les clients, les commandes et d'autres, avec un sélecteur de période. Pour des découpages plus fins (marque au sein d'une catégorie, comparaisons d'une année sur l'autre, marges), il faut exporter les commandes et les retravailler dans un tableur ou les connecter à un outil d'analyse. Si vous exportez, veillez à filtrer sur les statuts de commande qui correspondent à une vente réelle.

Une remarque de maintenance : les statistiques natives lisent des tables qui grossissent sans cesse (connexions, visites, paniers). Dans les boutiques qui ont des années d'historique, garder la base de données propre et PrestaShop à jour permet à ces rapports de répondre dans un délai raisonnable.

Un rapport mensuel sur une page

Pas besoin d'un tableau de bord complexe. Pour la plupart des boutiques, une page remplie de la même façon chaque mois suffit :

1. Chiffre d'affaires net hors taxes du mois, par rapport au même mois de l'année précédente.
2. Commandes et panier moyen, avec la même comparaison.
3. Les cinq principales catégories avec leur poids et leur évolution.
4. Les cinq principales marques, de la même façon.
5. Les dix produits qui progressent le plus et les dix qui reculent le plus, pas seulement les meilleures ventes.
6. Les notes du mois : campagnes, ruptures de stock, changements de prix, incidents techniques.

Le point six est celui qu'on oublie le plus et celui qui vaudra le plus dans un an, quand vous regarderez en arrière sans vous souvenir pourquoi mars a été si étrange. Une baisse des ventes qui coïncide avec une semaine de checkout cassé après une mise à jour mal testée n'est pas un problème de demande, et sans la note, elle en aura l'air.

Si vous gérez plusieurs boutiques ou plusieurs canaux, faites la même page pour chacun et une de plus pour le total. Mélanger les canaux dans un seul chiffre masque justement ce que vous voulez voir.

Des rapports à la boutique

Un rapport que personne ne transforme en décision ne sert à rien. Quelques actions directes :

1. Réordonnez les catégories dans le menu selon leur poids réel.
2. Mettez en avant ce qui se vend dans chaque catégorie et marque : un bloc de meilleures ventes par catégorie aide celui qui arrive sans savoir précisément ce qu'il veut.
3. Revoyez l'assortiment de ce qui ne se vend pas : prix, photos, description ou, tout simplement, retrait.
4. Ajustez les achats à la tendance par catégorie et marque.
5. Examinez chaque mois les mêmes rapports, avec les mêmes définitions. La régularité vaut mieux qu'une analyse spectaculaire une fois par an.

Comment le mettre en place dans PrestaShop

Seller Plus amène ces découpages dans la boutique elle-même : il crée des carrousels de produits par catégorie, marque et période de ventes (d'un jour à tout l'historique), avec quatorze signaux comme les ventes, les commandes, le chiffre d'affaires, les ajouts au panier, les plus consultés ou les nouveautés, enchaînés pour qu'une catégorie sans ventes remplisse tout de même ses emplacements. Il dispose de son propre compteur de visites des fiches produit, sans cookies ni données personnelles, et un tableau de bord vous montre, carrousel par carrousel, combien d'emplacements il remplit et de quel signal provient chaque produit. Il se place dans les hooks du thème, dans ses propres hooks ou via un shortcode dans les pages CMS. Ce n'est pas un outil de reporting comptable : il sert à rendre visible ce qui se vend le mieux dans chaque catégorie, marque et période, là où le client prend sa décision.